Blog

  • А корабль – плывет!

    С юбилеем!

    Мне выпала возможность наблюдать за развитием журнала «У нас в Гамбурге» почти с его рождения, причем с разных сторон. Тогда, в начале 2000-х годов, я сотрудничал с газетой «Русская Германия» и являлся в некотором смысле конкурентом для молодого гамбургского издания, но нам с его редактором хватило, слава богу, здравого смысла использовать творческую соревновательность себе во благо. В итоге я стал писать для обоих изданий, что позволяло оценивать принципы работы редакции журнала изнутри и все больше проникаться симпатией к этому небольшому коллективу и его энтузиазму.
    Теперь уже никого не удивляет, что за минувшие 20 лет бумажный кораблик журнала не только остался на плаву, но и с честью прошел сквозь все штормы капризного рынка русскоязычной прессы, превратившись в надежный, битый ветрами и волнами лайнер. Ведь те, кто давно живет в Гамбурге, наверняка вспомнят немало изданий, что когда-то громко заявляли о себе, но потом тихо и бесславно пошли на дно Альстера. Все дело было в капитанах – в их неопытности или излишней самоуверенности. Многие тогда считали, что издавать газету или журнал проще пареной репы. Капитан корабля под названием «У нас в Гамбурге» теперь может только посмеяться над такой наивностью. Уж кто-кто, а Елена Строяковская точно знает: чтобы не пойти на дно, надо постоянно и резво шевелить лапками. Но главное – мозгами.
    Кстати, капитан Строяковская никаких морских академий не заканчивала. В своей прошлой инженерной жизни она вообще не имела отношения ни к журналистике, ни к издательской деятельности. А теперь это опытный предприниматель и очень хороший редактор. Говорю это как журналист с более чем 40-летним стажем, повидавший на своем веку немало руководителей СМИ. Юбилей журнала доказывает, что «капитан-самоучка» оказался профессиональнее многих дипломированных судоводителей. Все дело в твердом и прагматичном характере Лены, в ее неизбывном интересе к своему делу, в способности постоянно учиться и ставить для себя лишь реально достижимые цели. Она точно знает, куда ведет свой корабль, но старается вести его так, чтобы не форсировать двигателей и понапрасну не рисковать при выборе маршрута.
    Но капитан хотя и основная, но все же не единственная фигура на борту лайнера. Без экипажа любой корабль – не более чем груда бесполезного металла. У журнала «У нас в Гамбурге» хотя и небольшой, но весьма профессиональный кадровый состав. Пожалуй, главная опора капитана – график Сана Двинска, ответственная за верстку издания. Это она всякий раз по-новому раскрашивает надстройки корабля, формируя броские, яркие, запоминающиеся страницы.
    Палубную команду журналистов перечислять не буду – она давно и хорошо известна читателям как минимум по именам, которыми подписаны их материалы. Кто-то из этих «матросов» служит на корабле с начала 2000-х, кто-то взошел по трапу совсем недавно. Однако все члены экипажа с успехом делают свое дело, обслуживая многочисленных «пассажиров»-читателей.
    Да, можно сказать: 20 лет – не срок. А можно и так повернуть: журнал издается с прошлого века (математики не дадут соврать: 2000 год – последний год ХХ столетия). 20 лет – это по любым меркам возраст совершеннолетия. Вместе с журналом выросло целое поколение русскоязычных жителей города, которых экипаж лайнера «У нас в Гамбурге» всегда будет рад видеть на своем борту. И не только в качестве пассажиров.
    Что ж, сказать осталось совсем немного: с юбилеем, коллеги! И счастливого плавания!
    Сергей Прокошенко, журналист.

  • Интервью с Владимиром Готманом. «Будущее, которое создаем мы!»

    «Будущее, которое создаем мы!»
    На фоне экономического спада, вызванного пандемией коронавируса, есть направления бизнеса и предприятия, продолжающие вполне успешно работать. В числе таких организаций – гамбургская девелоперская компания Gottmann Estate Development GmbH и инвестиционный фонд Gottmann Capital. Познакомить наших читателей с их деятельностью мы хотим сегодня еще и потому, что возглавляет их наш соотечественник по бывшему СССР.
    В офисе, расположенном в центре Гамбурга на Ida-Ehre-Platz, меня встречает Владимир Готман, под руководством которого созданная в 2010 году строительная компания Gottmann Estate Development GmbH выросла в успешную девелоперскую структуру. На сегодняшний день компанией реализовано более 20 проектов в Гамбурге и его окрестностях. Сейчас ведется строительство семи объектов жилого назначения на 80 комфортабельных квартир. Более подробную информацию я надеюсь получить из беседы за чашкой ароматного кофе, которым угощает меня гостеприимный хозяин.

    Девелопмент (также «девелопмент недвижимости»; от англ. real estate development «совершенствование, развитие недвижимости») – предпринимательская деятельность по созданию объекта недвижимости, реконструкции или изменению существующего здания или земельного участка, приводящая к увеличению их стоимости.

    – Владимир, чем ваша компания отличается от обычных предприятий строительного сектора?
    – Основным направлением нашей деятельности является фи-девелопмент (fee-development) – это модель, в которой компания, реализующая проект, не является его собственником и работает по принципу «затраты плюс вознаграждение» (cost plus fee). В этом случае девелопер не берет на себя финансовых рисков и не вкладывает в проект собственные средства, а за качество работ отвечает своим вознаграждением и репутацией.
    В строительной индустрии долгое время существовала система, при которой инвестор проекта или застройщик являлся в то же время и его девелопером. В последние годы ситуация изменилась. Инвесторы проектов все чаще нанимают профессионалов в области девелопмента, которые отвечают за реализацию проекта, но не делят с заказчиком финансовые риски. Фи-девелопмент давно стал востребованным инструментом на рынке недвижимости. По этому принципу совершается 70% сделок. Сначала утверждают концепцию, подбирают оптимальную схему финансирования и проводят экономический анализ, а затем осуществляют управление строительством.

    Использование схемы фи-девелопмента выгодно собственникам участков, банкам, владельцам залоговых и недостроенных объектов, не обладающим достаточными собственными ресурсами для реализации проекта и необходимым опытом в строительстве (девелопменте). В таких ситуациях будет правильнее нанять профессионального фи-девелопера для организации всех работ – от разработки концепции до организации продаж.

    – Вы выбрали жилищное строительство, потому что это могло обеспечить быстрый возврат инвестиций, или на тот момент вам казалось, что не хватает предложений?
    – Если мы говорим про период 2010-2015 годов, то строительных проектов в этом секторе в достаточном объеме действительно не было, строили в основном офисы и торговые площади. Но в какой-то момент спрос на них начал падать. Поэтому я не могу сказать, что выбор был сделан исходя из каких-то предпочтений – это был чисто экономический расчет.
    – Развивающийся девелоперский рынок становится все более конкурентным. Это усложняет достижение поставленных вами целей?
    – Если рынок не конкурентный – значит, он неинтересен, на него никто не идет, отсутствует фактор роста и развитие. Безусловно, есть достойные конкуренты, но какого-то соперничества мы не ощущаем. Даже если на одной улице с нашим проектом реализуется еще один, я не могу сказать, что это вредит или мешает его реализации.
    – Начало 2020 года ознаменовалось падением нефтяных котировок, обвалами мировых валют и общей нестабильностью большинства отраслей экономики. Отразилось ли это на рынке недвижимости?
    – Конечно же, все эти потрясения не остались незамеченными в девелопменте. В большей степени это относится к крупным и международным мегапроектам, но при этом небольшой спад мы наблюдали и на своем уровне. Отчасти это было вызвано пандемией коронавируса, когда были закрыты границы, вся сфера обслуживания, финансовые, производственные и государственные службы. Но рынок недвижимости более устойчив к подобным ударам. Уже сейчас прослеживается растущий интерес к предложениям жилья, поскольку люди среднего достатка понимают, что покупка недвижимости – это более надежное сохранение капитала, нежели малый бизнес, уязвимый и зависящий от колебаний, каким бы доходным он не был.
    – Когда вы занялись девелопментом жилья, с какими неожиданными сложностями пришлось столкнуться?

    – Я не питал особых иллюзий. Но мы поняли, что многие девелоперы на тот момент, как ни странно, не занимались своим продуктом в должном объеме – в частности, его продвижением. Именно поэтому Gottmann Estate Development GmbH свои возможности разделяет на два направления. Первое (Neubauprojekten) – базовый фи-девелопмент, то есть реализация проекта «с нуля» – от поиска земельного участка, проектирования, строительства, сдачи объекта и ввода в эксплуатацию до последующего управления объектом или продажей. Второе (Altbauprojekten) – когда на рынке существующей недвижимости мы подбираем объект и по результатам его технической экспертизы проводим реконструкцию или модернизацию с целью последующей продажи или аренды.
    – Кто входит в число инвесторов и партнеров вашей компании? Чем вы руководствуетесь при определении перспективы сотрудничества с тем или иным заказчиком?
    – Круг наших партнеров, разумеется, не ограничивается заказчиками из Германии, хоть большинство проектов ориентировано на внутреннего потребителя. Учитывая то, что я сам являюсь выходцем из республики бывшего СССР, с большим удовольствием мы развиваем деловые связи с бизнесом России, Казахстана, Узбекистана, балтийских государств. В числе наших заказчиков – компании, реализовавшие не один проект в Москве, Санкт-Петербурге, Калининграде, Алматы, Нур-Султане, Ташкенте, Риге. В 2019 году был учрежден инвестиционный фонд Gottmann Capital, задачей которого является консолидация частных инвестиционных активов менее крупных инвесторов, участвующих в наиболее перспективных проектах. Два из них реализуются сейчас на территории Германии.
    – В тех случаях, когда возникает потребность привлечь заемные средства в качестве проектного финансирования, не возникает ли сложностей с банками?
    – Напротив, благодаря положительной кредитной истории у нас достаточно предложений от банков, так что главный вопрос – какой наиболее выгодный вариант выбрать. Это результат успешного развития и отсутствия закредитованности компании. При этом в нашем секторе очень много перекредитованных организаций, на фоне которых мы выглядим более привлекательными.
    – С жилой недвижимостью понятно. А рассматриваете ли вы проекты из числа коммерческой недвижимости?
    – Мы всё рассматриваем. В некоторых наших жилых проектах есть и коммерческие площади, размещенные на первых этажах. Что касается офисных центров, то пока нам не встречался проект, который имел бы экономическую целесообразность.
    – Похоже, вы не собираетесь останавливаться на достигнутом. Есть ли заготовки для завтрашнего дня, которые позволят сохранить, а еще лучше – приумножить все то, что компания имеет сегодня?
    – Когда мы начинали строительный бизнес, то были уверены, что приобретем качества, способности и умения, которые дадут нам возможность стать такими, какими являемся сейчас. Чтобы не оказаться «на обочине» завтра, нужно добросовестно выполнять свою работу сегодня. Ни один труд не пропадет даром, и любые оправданные усилия пойдут впрок. Именно сегодняшний день способен показать нам то, каким может быть наше завтра.
    С Владимиром Готманом беседовала
    Елена Строяковски.

  • Леон Гурвич представит новый концертный формат в Гамбурге

    Текст: Ирена Шульман

    Музыкальные встречи
    INSIDE Music – новый концертный формат в центре Гамбурга
    Пианист и композитор Леон Гурвич, который уже около 20 лет живет и работает в cвободном ганзейском городе, для многих наших читателей в представлении не нуждается. Пройдя здесь путь от студента Высшей школы музыки до доцента Консерватории им. Брамса, Леон отдал много сил и энергии многочисленным выступлениям в Гамбурге и далеко за его пределами.
    Среди самых ярких и значительных его достижений – сольный концерт в Нью-Йоркском Карнеги-Холле в 2017 г. и в ООН в 2018 г. А еще – большой юбилейный благотворительный концерт «Leon Gurvitch & Friends» в пользу UNICEF в Берлинской Филармонии в 2019 г. А 24.01.2021 состоится его сольный концерт «I Got Rhythm» в самом престижном зале и новом символе нашего города – Elbphilharmonie. Билеты уже в продаже и доступны на сайте филармонии: https://www.elbphilharmonie.de/de/programm/leon-gurvitch/14692.

    Леон постоянно генерирует новые музыкальные идеи и воплощает в жизнь интересные проекты. Он уже давно задумывал провести в нашем городе серию концертов и планомерно двигался к этой цели. И вот наконец все звезды сошлись и желаемое осуществилось! В качестве куратора Леон Гурвич представит зрителям целый ряд увлекательных музыкальных программ с разными составами исполнителей высокого уровня.
    Новая серия носит название INSIDE Music – оно символично и подразумевает буквальное погружение слушателей в атмосферу музыки. И место проведения концертов этому полностью соответствует. Bechstein Centrum Hamburg в самом центре города, в историческом здании Chilehaus, – это музыкальный рай для слушателей. Место, наполненное музыкой и светом, объединяет в себе престижный салон продажи роялей и пианино с роскошным концертным залом.

    INSIDE Music @Bechstein Center, Chilehaus стартует уже совсем скоро. Первый концерт «Виртуозы на двух роялях» состоится 18 июня, в 19 часов. В его преддверии мы поговорили с Леоном Гурвичем о его новом творческом начинании.
    Леон, что вдохновило вас на организацию этой серии концертов, и в чем ее отличие от в других проектов?
    – Я давно мечтал найти в Гамбурге место для регулярных выступлений. И вот наконец мне повезло заручиться поддержкой Bechstein Centrum. Это помещение по своей атмосфере и звучанию идеально подходит для новой концертной серии, ведь далеко не в каждом камерном зале стоят инструменты такого высокого класса. Некоторые рояли по своей стоимости не уступают «феррари».
    Конечно, играть на них – огромное удовольствие! И вот в этом благородном окружении мы будем устраивать регулярные музыкальные встречи и приглашать талантливых музыкантов. Я стремлюсь выделить INSIDE Music нестандартным подбором произведений и разнообразием программ. Каждая из них будет яркой и запоминающейся.
    Какие коррективы в ваши планы внесла пандемия?
    – К великому сожалению, нам пришлось пересмотреть концепцию. Первый концерт и торжественное открытие серии намечались на апрель. Пришлось перенести их из-за жесткого запрета на все публичные мероприятия. Но мы решились на эксперимент и провели первый концерт в виртуальном пространстве. Я исполнил соло программу в Bechstein Centrum, которая транслировалась в прямом эфире в Интернете.
    Для меня это был интересный и необычный опыт исполнения в пустом зале, без обмена энергией с публикой. Тем не менее, в сети было множество очень позитивных откликов слушателей. Они оставляли комментарии в живом режиме и делились видео с другими пользователями. Кто не смог посмотреть этот прямой эфир, может послушать концерт в записи на YouTube: https://www.youtube.com/watch?v=YXBcwTrDQrc
    Что ждет слушателей на премьерном концерте 18 июня?
    – Поскольку культурные мероприятия все еще под запретом, этот концерт мы проведем тоже в Интернете, по прямой трансляции с моей страницы в Facebook и на сайте Bechstein. Начало Live-Stream в 19 часов. Мы с польской пианисткой Александрой Лапташ будем играть на двух концертных роялях в четыре руки. Публика услышит редкое сочетание классической музыки, например, известных «Картинок с выставки» Мусоргского, с импровизациями на тему этого произведения. Кроме того, прозвучат мои собственные сочинения для двух роялей, такие, как «Ярмарка» и другие.
    Что еще вы готовите для публики в этом году?
    – Во втором концерте – 27 августа – прозвучит моя любимая музыка Джорджа Гершвина, джаз с импровизациями и мои произведения. В нем примут участие великолепные музыканты из Германии (труба) и Великобритании (кларнет и саксофон), виолончелистка родом из Одессы. Еще слушателей ждет подарок – специальный гость, обладательница прекрасного сопрано Стелла Мотина, блистательная певица родом из Москвы, которая не так давно исполнила главную роль в «Вест-сайдской истории» Леонарда Бернстайна в Оперном театре Ганновера.
    Не хочу раскрывать все секреты, но могу сказать, что во втором полугодии публику ожидают еще два концерта этой серии с приглашенными вокалистами и инструменталистами высочайшего уровня, в том числе – из России. Помимо великолепной певицы Стеллы Мотиной в одной из программ выступит прекрасная скрипачка из Москвы Ксения Дубровская, гастролирующая по всему миру. Каждый концерт уникален по своему замыслу. Следите за анонсами…
    И наконец, что же должно послужить нашим читателям основной мотивацией, чтобы вечером после рабочего дня оставить все дела и пойти на концерт INSIDE Music, когда это снова станет возможным?
    – Безусловно, это – возможность замечательно провести время и расслабиться в легкой непринужденной обстановке под звуки музыки. Мы очень надеемся, что концерты вскоре возобновятся, и слушатели вновь смогут «живьем» «прикоснуться» к искусству. Я буду вести концерты и рассказывать о произведениях. Кроме того, после каждого концерта можно будет непосредственно пообщаться с музыкантами и певцами, в так называемом «Meet & Greet Artist».
    В антракте можно опробовать выставленные инструменты и насладиться великолепным интерьером салона за бокалом вина. Таким образом можно прекрасно снять стресс после рабочего дня, проведя вечер в одухотворяющей атмосфере и доставив себе истинное эстетическое наслаждение. Мест в зале не много, поэтому стоит заранее позаботиться о билетах.
    – Леон, сердечно благодарим вас за интервью и желаем здоровья и успехов в реализации новой концертной серии и других творческих проектов!

    Уважаемые любители музыки, не пропустите это интересное событие в культурной жизни Гамбурга! Ждем вас на концертах, пока что в виртуальном пространстве, в надежде, что с осени вновь станут возможны привычные и любимые концерты с публикой…

    INSIDE Music – новая концертная серия. Прямые трансляции на Фэйсбук-странице Леона Гурвича, LIVE-Stream: www.facebook.com/leongurvitchmusic/.
    Четверг, 18 июня, 19 часов, Grande Premiere: Virtuoso auf 2 Flügeln
    Произведения Мусоргского, Лигети, Гурвича
    Леон Гурвич (Leon Gurvitch) – фортепиано
    Александра Лаптас (Aleksandra Laptas) – фортепиано
    Четверг, 27 августа, 19 часов, Gala «Gershwin meets Gurvitch»
    Леон Гурвич (Leon Gurvitch) – фортепиано
    Саманта Райт (Samantha Wright) – кларнет/саксофон
    Эмилия Ломакова (Emilia Lomakova) – виолончель
    Филипп Пюшель (Philipp Püschel) – труба
    Специальный гость Стелла Мотина (Stella Motina) – вокал

    В случае возобновления публичных мероприятий последующие концерты состоятся в Bechstein Centrum Hamburg, Chilehaus, Pumpen 8

    Четверг, 24 сентября, 19 часов, «Träumereien»

    Вокально-поэтические циклы на стихи Гейне и Ахматовой, а также шансон золотой эпохи – Вена – Париж – Нью-Йорк
    Леон Гурвич – фортепиано
    Стелла Мотина – вокал
    Пятница, 13 ноября, 19 часов, Tango à la Russe
    Зажигательные мелодии танго…
    Леон Гурвич (Leon Gurvitch) – фортепиано
    Ксения Дубровская (Ksenia Dubrovskaya) – скрипка

    Билеты: 19 евро, предварительная продажа в Konzertkasse Gerdes и в интернете: www.eventim.de ,21/16 евро, в вечерней кассе.

  • Изумительный шоколадный пирог с клубникой к юбилею

    IMG_3619Мари Гримм – нутрициолог, автор курсов «Планируй еду» и «Русская кухня 21 века». www.ich-im-glueck.de

    Изумительный шоколадный пирог с клубникой к юбилею

    Самые лучшие пожелания главному редактору Елене Строяковской и всей команде журнала! На двадцатилетие хочется подарить особенный рецепт. Это не просто шоколадный пирог. Вас ждет пирог силы и стройности, который принесет радость и увеличит запасы энергии благодаря ударному содержанию «здорового» белка.
    «Стройный» шоколад с клубникой (без глютена, без рафинированного сахара, без яиц).
    Внимание! Этот пирог не похож на остальные, его можно и нужно есть без угрызений совести. Давайте договоримся сразу, если вы решили побаловать себя сладким, то не ругайте себя, а наслаждайтесь. По статистике, порция уменьшается на 20 %, если есть медленно, не отвлекаясь и… радуясь! Приглашаю попробовать мой любимый рецепт, сверху пирог получается, как бисквит, внутри – влажный с ярким шоколадным ароматом. Одним куском можно восполнить дневную порцию белка.
    Нам понадобятся для большого пирога круглой формы:
    IMG_3623Для теста:
    • Красная или черная фасоль (вареная) – 500 г.
    • Нерафинированный сахар (тростниковый или финиковый) – 9 ст. л.
    • Растительное нерафинированное масло – 6 ст. л.
    • Порошок какао – 10 ст. л.
    • Соевая или овсяная мука – 3 ст. л.
    • Вода – 7 ст.л.
    Для украшения – свежая клубника – 500 г. и черный шоколад 85%.
    Все ингредиенты смешать с помощью погружного блендера. По консистенции тесто напоминает сметану. Выложить тесто в большую круглую форму и выпекать при 185 градусах около 35 минут. Пирог готов, когда спичка выходит почти сухой. Внимание! – пирог остается немного влажным, так задумано.
    Наступил сезон ягод. Выбираем лучшую клубнику и украшаем пирог. Готово. Если вы хотите усилить шоколадный эффект и любите рисовать, то можете растопить 80 г. шоколада на водной бане и нарисовать шоколадные линии на бумаге для выпекания. Шоколадный узор застывает в холодильнике за 20 – 30 минут. Когда шоколад застыл, можно аккуратно подцепить его лопаткой и перенести на клубничный слой. Готово! Если вы дадите пирогу настояться 3-4 часа в холодильнике, он будет еще вкуснее.
    Спешу поделиться «своим» местом в Гамбурге, где покупаю главный ингредиент рецепта. Вы встречали маленькие киоски в форме клубники от семьи GLANTZ Erdbeerhof? Я почитательница этого семейного предприятия, которому уже больше 300 лет. Их специализация – клубника и малина. Мы часто собираем семьей ягоды на их полях вокруг Гамбурга (Delingsdorf), там ооочень вкусно!
    Как-то раз я участвовала в конкурсе GLANTZ & GLORIA на лучшее меню с клубникой. Приготовила три блюда и мой рецепт главного блюда «суши с клубникой» занял первое место. Жюри возглавляла сама Cornelia Poletto, награжденная Звездой Мишлен. Это событие стало для меня отправной точкой новой профессиональной деятельности. До сих пор радостно улыбаюсь, вспоминая торжественный момент, когда один из известнейших кулинаров страны, пожав мне руку, сказала: продолжайте, у вас хорошо получается! И тут я поняла, что не обязательно работать юристом до пенсии.
    Как вам понравился рецепт моего «стройного» шоколадного пирога с клубникой? И какие у вас есть любимые клубничные рецепты? Буду рада вашим комментариям! Пишите: info@ich-im-glueck.de

    Главные полезные свойства :
    Красная фасоль – насыщенность растительными белками и ценными аминокислотами. Большое количество клетчатки, что благотворно влияет на состояние пищеварительной системы.
    Клубника – витамин С и антиоксиданты, физетин, который стимулирует работу мозга. Вы можете улучшить качество кратковременной памяти, если будете съедать по небольшой порции клубники каждый день в течение всего сезона клубники. Содержащаяся в клубнике эллаговая кислота помогает бороться с онкологическими заболеваниями, замедляя рост раковых клеток.

    Дорогие читательницы, на моем курсе «Планируй еду!» мы учимся составлять план здорового меню на неделю. Чтобы помочь вам понять, как это работает, поделюсь семью шагами-подсказками.
    План меню на неделю – 7 шагов

    Чтобы план легко вошел в твою жизнь, сделай 7 шагов.
    1. Распечатай план меню. Раз в неделю в отведенное время заполняй план и награждай себя за это добрыми словами или другими приятными делами.
    2. Составь хит-парад любимых рецептов. У каждого члена семьи есть свои любимые блюда. Попроси своих домашних записать минимум 5 блюд на человека. Спроси себя и запиши, какие рецепты ты любишь готовить. Названные рецепты войдут в твою базу для плана семейного меню.
    3. Один раз в неделю приготовь новое блюдо. Подойдет любой овощ, который вырос в твоем регионе. Новых овощей нет? Тогда приготовь старые известные овощи по-новому. Из простой морковки можно сделать суп, оладьи, запеканку, макароны, салат или десерт. Запасись одним новым рецептом, включи его в план меню.
    4. Запасы. Как обстоят дела с запасами круп, солений, семян и др.? Что давно стоит и срочно нужно использовать – включай в план меню недели. Осторожно пополняй запасы. Периодически нужно «обнуляться», протирать пустые полки, наводить порядок, чтобы почувствовать новый прилив сил и вдохновения.
    5. Твой план готов? Пришло время заполнить список продуктов. Сверься с рецептами и запасами на кухне. Запиши недостающие продукты напротив каждого дня и получи полный список продуктов на неделю. Список можно отрезать и пойти с ним в магазин. Лучше, если тебе с этим кто-то поможет.
    6. Позаботься о себе! Спроси себя: «Я готова?». Если приходит понимание, что сил мало, и настроение на нуле, готовить не надо. Сейчас нужно восполнить свои силы. На это потребуется от 5 до 15 минут. Моя скорая помощь: любимая музыка, стакан теплой воды и 10 минут тишины. Начинай готовить, когда хорошо себя чувствуешь. И все у тебя получится!
    7. Благодари и угощай. Благодарить – значит действовать. Раз в неделю угощай тех, кто этого не ожидает, но кому это будет очень приятно, а быть может, и жизненно важно. Обрати внимание, как изменяется твое состояние после этого шага. Если тебе понравится – продолжай каждую неделю и отслеживай свое состояние.
    План меню можно получить бесплатно на моем блоге: www.ich-im-glueck.de. И не забывайте делиться планом и рецептами с подругами, вместе – веселее.
    Ваша Мари Гримм.

  • Немного статистики. Сколько «Гамбурга» в немецком футболе?

    Текст: Константин Легостаев

    Мы и другие земли
    Немного статистики
    В прошлом выпуске нашей футбольной странички мы с вами говорили о том, каким футбол вернется – но сейчас какие-либо выводы делать еще рановато.
    К этой теме самое время будет вернуться в июльском номере, а в первый месяц лета хочу поделиться с вами одной очень интересной темой, скажем так, для «затравочки» — и начну ее с вопроса:

    знаете ли вы, сколько «Гамбурга» в немецком футболе?

    Нет, не подумайте, ваш футбольный «гуру» вовсе не сошел с ума 🙂 Просто на самом деле выходит так, что и в первой, и во второй бундеслигах игроков, прошедших нашу «кузницу» и затем ставших заметными и даже топовыми, очень много. Кто-то вообще стал чемпионом мира, кому-то достались лавры лучшего бомбардира молодежного чемпионата Европы, многие играют ведущие роли в национальных сборных своих стран. Можете себе представить, что в обеих высших лигах нашего футбола есть только шесть команд, в чьих рядах нет игроков с гамбургским прошлым? И это из 36 клубов первой и второй бундеслиги. Как считаете, случайность? Тогда конкретнее.

    Впереди планеты всей – «Нюрнберг» и «Бохум», в которых собралось шестеро профи, некогда выступавших под гамбургским флагом. На момент последней встречи этих команд лицом к лицу на поле рубилось четверо экс-«динозавров», еще один сидел на скамейке, а в конце встречи арендованный опять-таки у нас Мануэль Винтцхаймер забил гол и установил окончательный счет, 3:1 в пользу «Бохума».
    И ладно бы только вторая лига могла похвастаться таким положением. Но нет, множество профессионалов занято в «вышке», и занято успешно. А очень многие футболисты, порой даже откровенно провалившиеся на гамбургском этапе карьеры, карьеру эту смогли перезапустить, и выйти на первые позиции в составах не самых последних клубов элитного дивизиона.
    Опять по конкретике. Самого-самого вы все, конечно, знаете — это Джером Боатенг, который после перехода в стан бессменного чемпиона страны «Баварии» выиграл все, что можно было выиграть — и в Германии, и на европейских просторах. Кроме того, в составе сборной Германии он стал чемпионом мира в 2014 году — единственный бывший «гамбуржец», добившийся такой чести. Далее — лучший снайпер молодежной «Европы» Лука Вальшмидт, а еще Джонатан Та, который за свои безусловные футбольные таланты был отмечен золотой медалью имени Фрица Вальтера.
    На уровне сборных других стран нужно обязательно упомянуть Филипа Костича — талантливейшего атакующего хавбека, трансфер которого в «Гамбург», к сожалению, надежд не оправдал. После ухода от нас Костич блестяще отыграл за команду Сербии на чемпионате мира в России и мгновенно повысил свою трансферную стоимость аж до 32 миллионов евро! И с Джонатаном Та история абсолютно идентичная — после ухода в «Байер» в 2015 году его цена выросла до 30 миллионов. В итоге они оба входят в двадцатку самых высокоплачиваемых игроков бундеслиги.

    Гельзенкирхен, Лейпциг, Кельн…

    Если говорить о сегодняшнем положении дел, то во всех этих городах, плюсуя туда Менхенгладбах, Вольфсбург, Падерборн, Хоффенхайм, лишь 11 команд, в которых нет игроков на контракте, не связанных с «Гамбургом». Но даже и эти клубы не избежали гамбургской «пандемии» 🙂 К примеру, с ноября 2019 года главным тренером «Кельна» является наш бывший коуч Маркус Гисдоль. «Шальке-04» подписал в ассистенты главному тренеру Маттиаса Кройцера и Франка Фролинга, а у «быков» из Лейпцига со следующего сезона новый пресс-атташе — Тиль Мюллер, который сейчас занимает ту же должность в нашем клубе.

    В общем, налицо следующий факт — мы просто фабрика, поставляющая футбольному миру Германии кадры 🙂 А также неоспоримый факт, что и в дальнейшем «Гамбург» будет трудиться на благо немецкого футбола 🙂 Как вам такая статистика? По мне, так просто шикарно. И вот вам на закуску полный список бывших гамбургских профи.

    Первая бундеслига: Джером Боатенг, Фьете Арп ( «Бавария»), Джонатан Та, Карим Демирбай (Леверкузен), Филип Костич (Франкфурт), Кристиан Гросс («Бремен»), Джеффри Брума, Лука Вальшмидт («Фрайбург»), Адре Хан («Аугсбург»), Рафаэль Вольф, Роуэн Хеннингс (оба из «Дюссельдорфа»), Кен Райхель («Унион» Берлин), Пер Скйельбред ( «Герта»)

    Вторая бундеслига: Орель Ангала («Штутгарт»), Маттиас Острцолек («Ганновер»), Кристиан Матения, Фабиан Нюрнбергер, Ханно Беренс ( все — «Нюрнберг»), Брайан Берендт, Свен Шипплок (оба — «Билефельд»), Джи Сяо, Финн Порат («Киль»), Виталий Джанельт, Роберт Техе, Мануэль Винтцхаймер ( все — «Бохум»), Флориан Штрицель, Патрик Пфайффер («Дармштадт»), Мергим Маврай, Юлиан Грин («Фюрт»), Мануэль Пулидо, Джереми Дудзиак ( «Санкт-Паули»), Александр Майер, Ян-Марк Шнайдер ( «Регенсбург»), Деннис Дикмайер, Маркус Карл («Зандхаузен»), Торлес Кнолль (Висбаден), Энис Бен-Хатира («Карлсруэ»)

    И до встречи в июле, надеюсь, будет что обсудить!