Category: Цифры Гамбурга

Среднестатистический немец ежегодно съедает 15,7 килограмма рыбы (это так называемый промысловый вес, то есть не переработанная продукция). И налицо тенденция к росту, поскольку год назад этот показатель равнялся 15,5 кило. Такую информацию предоставили прессе представители Fisch-Informationszentrum (FIZ). Отметим, что лидерами в потреблении рыбы стали жители Гамбурга. При подсчетах, которые производились из расчета потребления переработанных морепродуктов, вес которых отличается от промыслового, в городе на Эльбе в прошлом году съели по 6 килограмм даров моря на душу населения. На втором месте – Саксония – 5,7 кг. За ней следует федеральная земля Шлезвиг-Гольштейн, где также немало любителей морских и речных полезных продуктов, которые потребили по 5,5 килограмма на человека.

Охотнее всего покупают рыбу в замороженном виде (34%). Различные консервы и маринады занимают на рынке 26%, ракообразные и моллюски – 15%, свежая рыба находится лишь на четвертом месте (9%), копченую покупают 8%  потребителей, еще 2% приходится на салаты из рыбы и морепродуктов. Оставшиеся 6% выпадают на все остальные виды рыбной продукции.

Наибольшей популярностью пользуется в Германии сайда из семейства тресковых (Alaska-Seelachs) – ее доля составляет 20,1% от рыбной потребительской корзины. На втором месте – любимая северянами сельдь (18,6%). За нею следуют лосось (12,8%), тунец (9,6%) и пангасиус (морской язык), потребление которого за последние два года практически удвоилось и достигло 6,5%. Однако пангасиусом не стоит особенно увлекаться, поскольку эту рыбу разводят на специализированных фермах Юго-Восточной Азии и неизвестно чем кормят. А вот от немецкой селедки никакого вреда уж точно не будет.

Как прогнозируют специалисты FIZ, к 2014 году потребление рыбы и морепродуктов на душу населения должно вырасти в Германии до 17,5 кг.

Приятного всем нам аппетита!

Около 231 000 жителей нашего города – иностранцы, то есть не имеют немецких паспортов. Еще 139 000 ранее были гражданами других государств, а затем получили гражданство Германии. И, конечно, не забудем о 76 000 немцев-переселенцев из стран постсоветского пространства и о нескольких тысячах еврейских иммигрантов. Если к этому добавить 42 000 детей, рожденных в иммигрантских или смешанных семьях, то общее число гамбуржцев иностранного происхождения приблизится к 490 000, что составляет около 28% населения.

Таковы результаты анализа, который впервые провело статистическое ведомство Statistikamt Nord в разных районах города. Как и предполагалось, больше всего иностранцев компактно проживает в небольших кварталах. На границе с промзоной в районе Veddel – между портом и 255-й автодорогой – доля иммигрантов составляет 70%, в районах Billbrook и Wilhelmsburg – 65% и 55% соответственно. Заметен в статистике и Billstedt с его многоэтажным кварталом Mümmelmannsberg – прибежище 32 500 иммигрантов. Доля жителей иностранного происхождения здесь составляет 47%, в районе Rahlstedt – 24%, в то время как в зеленых пригородах Vier- und Marschlande их только 4%.

Что же касается гамбургских административных округов, то здесь лидером по «иностранцам» является Bezirk Mitte с показателем 43%. А вот на севере (Bezirk Nord) живет в два раза меньше (22%) горожан с иностранными корнями.

Исследование показало, что в таких благополучных зеленых районах, как Nienstedten, Blankenese, Harvestehude, а также в HafenCity обосновались преимущественно англичане, датчане и голландцы. А иммигранты из Южной и Восточной Европы живут, как правило, в районах, застроенных многоэтажками. Самую высокую плотность русскоязычного населения имеют Lohbrügge, Bergedorf, Rahlstedt и Neugraben-Fischbek. Allermöhe облюбовали приехавшие из Казахстана.

По результатам проведенного исследования предполагается создать специальный банк данных, призванный служить целям интеграции.