Главный редактор журнала «У нас в Гамбурге» впервые оказалась в списке приглашенных на годовщину основания Торговой палаты, которую отметили 19 января.
Мне было интересно узнать, как отмечает свой 347-й день рождения такая влиятельная организация, как Handelskammer. Тем более что почетным гостем, которому организаторы традиционно предоставляют право выступить с речью, стал на сей раз первый бургомистр Гамбурга Олаф Шольц (Olaf Scholz). Он, кстати, в качестве недавно избранного главы городской администрации тоже впервые присутствовал на этом мероприятии. Замечу, что женщины составляли от силы десятую часть приглашенных – элегантно одетые мужчины были в подавляющем большинстве. Угощали в тот вечер истинно гамбургским блюдом Labskaus, привычным для местных рыбаков и моряков. Но было это уже ближе к концу вечера.
А его начала нам пришлось дожидаться почти час из-за опоздания г-на Шольца, который был вынужден воспользоваться чартерным авиарейсом, чтобы добраться до гамбургской Торговой палаты из Берлина. Но поскольку вино и пиво уже подавали, время пролетело почти незаметно. И вот президент (Präses)
Торговой палаты Фриц Хорст Мельсхаймер (Fritz Horst Melsheimer) предоставил слово почетному гостю, извинившемуся за опоздание. Выступление Олафа Шольца было посвящено теме «Гамбург и его соседи».
И начал он с давней истории, с экономического противостояния гамбуржцев с их ближайшими соседями из Альтоны, распри с которыми только что до войны не доводили. Шольц противопоставил этому сегодняшнюю ситуацию, когда соседи являются нашими добрыми партнерами. В их числе были названы Шлезвиг-Гольштейн, Нижняя Саксония и Мекленбург – Передняя Померания, Дания, Швеция, Польша, а также Чехия и некоторые другие «сухопутные» страны Европы, для которых Гамбург стал морскими воротами в остальной мир.
Прозрачность границ и современные виды транспорта в последнее время заметно сблизили наш город с его ближайшими торгово-экономическими партнерами. По инициативе Дании реализуется план строительства туннеля под проливом Фемарнбельт, который ускорит сообщение со Скандинавией, от чего выиграет вся Северная Европа и, следовательно, регион Большого Гамбурга.
«Наш город – часть Европы, – сказал Олаф Шольц, – и наш взгляд всегда будет направлен на Европу. Все, что происходит в Барселоне или Будапеште, интересует нас не меньше, чем Штутгарт и проблема его вокзала» (тут слушатели понимающе рассмеялись).
С помощью ЕС Гамбург активно участвует, например, в европейской интеграции на уровне трансконтинентальных путей сообщения от Хельсинки до Валетты. Затем – кооперация во всем, что связано с морем и климатом, сотрудничество в сфере науки и в переводе энергетики на возобновляемые источники.
Большой потенциал заключает в себе в нашем регионе использование энергии ветра, особенно сооружение ветрогенераторных полей непосредственно в море и их привязка к электросетям на берегу. Наша общая цель – сделать Северную Германию мировым лидером ветроэнергетики.
В числе первоочередных целей первый бургомистр назвал более тесное сотрудничество с соседними округами Шлезвиг-Гольштейна и Мекленбурга – Передней Померании, которые могут образовать экономически мощный регион Большого Гамбурга с населением более 5 млн. человек. Этому способствует, в частности, кооперация Handelskammer с Торгово-промышленной палатой Любека и продление трасс местного сообщения (таких, как S4) далеко за пределы города.
В речи Олафа Шольца была упомянута и Россия: когда он говорил, что Балтика стала практически внутренним морем ЕС, то назвал Санкт-Петербург витриной российской экономики и символом причастности России к европейским делам. По мнению оратора, в открытости нашего региона на восток заключены большие перспективы.
Речь первого бургомистра завершилась аплодисментами, после чего Шольцем завладели телевизионщики с NDR и фотографы, в то время как именинники и гости двинулись к буфету. Чуть позже городской голова присоединился к остальным гостям, приступившим к традиционному гамбургскому блюду Labskaus. Изысканным его не назовешь, ведь изначально это было пищей простых моряков, но зато не откажешь в простоте приготовления, оригинальности и вкусе. Если не брать во внимание главный ингредиент – солонину, то по составу блюдо напоминает наш винегрет: селедка, вареный картофель, соленые или маринованные огурцы, репчатый лук, свекла и яйца. Остальное читатели могут при желании найти сами в Интернете – при запросе в Google рецепты выскакивают пачками.
Справедливости ради следует отметить, что у Гамбурга нет монополии на Labskaus – похожие блюда традиционны для большинства портовых городов Северной Германии, Скандинавии и стран Балтии, а также для английского Ливерпуля. В немецком морском словаре это слово впервые появилось в 1878 году, но его происхождение не совсем ясно. Похожие выражения встречаются в нижненемецком диалекте, в норвежском и английском языках (lob’s course – «еда для невеж»), а также в латышском (labs kausis) и литовском (labas káuszas) языках со значением «хорошая миска». Так что к заявленной Олафом Шольцем теме «Гамбург и его соседи» это интернациональное блюдо подходило, пожалуй, как никакое другое.
Handelskammer Hamburg – старейшая в Германии Торговая палата, основанная в 1665 году как коммерческая депутация (Commerz-Deputation). Сейчас в нее входит свыше 160 000 предприятий самого разного уровня – от мелких частных фирм до международных концернов. Палата имеет представительство в Берлине и еще пять зарубежных, в том числе в Санкт-Петербурге и Калининграде. Доходы организации составляют 42 млн евро, из которых 35 млн – членские взносы. Базовый членский взнос предприятий колеблется от 51 до 614 евро. Деятельность палаты обеспечивают порядка 250 сотрудников, а возглавляет ее президент, с марта 2011 года – Фриц Хорст Мельсхаймер.
347-я годовщина Торговой палаты была дополнена 26 января юбилеем в сфере камерной музыки: здесь в 300-й раз состоялся ланч-концерт. Это совместный проект Handelskammer и Hamburger Kammerkunstverein, который реализуется с июня 2000 года и занял с тех пор достойное место в культурной жизни города. Один раз в месяц, по четвергам, в 12.30 в Торговой палате проходит бесплатный получасовой концерт, слушателями которого в обеденный перерыв могут стать сотрудники расположенных по соседству фирм, а также туристы и все желающие. Спонсируют этот проект компания Steinway & Sons и банк Hamburger Sparkasse.
За почти 12 лет в ланч-концертах прозвучали произведения более 140 композиторов. К примеру, для юбилейной программы организаторы выбрали «Адажио и аллегро, опус 70» для виолончели и фортепиано Роберта Шумана. На 16 февраля запланированы произведения Клода Дебюсси, а 29 марта прозвучит «Соната для скрипки и фортепиано, опус 147» Дмитрия Шостаковича.
Крупнейшая на севере Германии установка по выработке экологически чистого газа из пищевых отходов и садового мусора включена в сеть гамбургского городского снабжения. Газовая станция расположена неподалеку от города – в местечке Tangstedt, рядом с заводом по производству компоста под названием Bützberg. Теперь к этому заводику уборочная служба Stadtreinigung Hamburg пристроила двадцать огромных ангаров, где под воздействием бактерий происходит брожение предварительно измельченного мусора. Газ – метан, который является продуктом этого брожения, сначала поступает на установку по очистке от диоксида углерода, принадлежащую концерну Vattenfall, а потом – к потребителям. Предприятие будет перерабатывать 70 000 тонн мусора органического происхождения в год, производить по 2,5 миллиона кубометров газа, которого хватит для того, чтобы в течение года обеспечить 10 000 домашних хозяйств, состоящих из двух человек. При этом производство является абсолютно безотходным. Остатки мусора, который прошел ферментацию (брожение), потом смешивают с более «свежими» отходами, ежедневно поступающими из 100 000 гамбургских зеленых баков. И через три недели компостный заводик выдает качественный компост, производя таким образом 35 000 тонн прекрасного удобрения в год.
