Blog

Вдохновение и фантазия

25 февраля, в 19 часов, вновь откроет свои гостеприимные двери концертный зал Фортепианного Дома Кнауэр (Klavier Knauer, Spaldingstraße 49) для своего первого концерта в новом году. Большая честь быть первой после долгой паузы исполнительницей в этом зале выпала нашей соотечественнице Марине Васильевой.

Марина – пианистка широкого профиля. В ее репертуаре сочетаются классические произведения П. И. Чайковского, В. А. Моцарта с современными – Пэта Мэтини и Чика Кории. Марина обрабатывает народные песни и джазовые темы, сочиняет собственные композиции.
Марина закончила Киевскую музыкальную академию им. П. И. Чайковского как музыковед. Доскональное знание теории позволяет исполнительнице много играть на слух и свободно импровизировать. Поэтому никакие ее выступления не бывают одинаковыми нота в ноту, даже если она исполняет одни и те же произведения. Вдохновение и фантазия каждый раз порождают у Марины новые музыкальные мысли.

Пианистка живет в Германии уже 20 лет и за это время успела сыграть на многих больших и малых сценах Гамбурга и близлежащих земель, среди которых театр Каммершпиле , Ратуши Альтоны и Пиннеберга, Тора Шуле, Гольдбекхаус, Йениш Хаус и многие другие.
Марина – участница многочисленных творческих проектов: «String‘s Complicity» с балалаечником Александром Паперным, «All of us» с Ириной Каплан, «Катя и Маша» c Екатериной Островской, «MarIn» с Инес Бидерман, и множества других.
С марта 2020 года по апрель 2021-го пианистка сыграла множество концертов-«карантинников» в формате онлайн. Десять из них удостоились даже финансовой поддержки Гамбургского культурного фонда и Фонда помощи «Культура объединяет» Дорит и Александра Отто. Эти концерты ознаменовали начало сольной карьеры пианистки. Нередко на них можно было услышать голос Марины – она пела, и это очень оживляло программу.
Увидеть и услышать Марину Васильеву можно – и на этот раз не онлайн, а живьем – на концерте в Klavier Knauer (Spaldingstraße 49) 25 февраля, в 19 часов.
Билеты – 12, льготные – 10 евро. Заказать их можно по телефону: 040 430 30 22.
Количество мест ограничено! Формат 2G плюс.

Марина и Фортепианный Дом Кнауэр наконец-то встретятся со своей долгожданной публикой!

Мари Гримм – нутрициолог (zertifizierte Ernährungsberaterin), автор курсов здорового питания, мама двоих детей. Запишись на бесплатную консультацию, чтобы узнать, как составить здоровое и экономичное меню для всей семьи. WhatsApp: + 49 174 94 88 88 4 Email: info@ich-im-glueck.de

– Овощи мой есть не будет!
– Моя к фруктам даже не притрагивается!
– Зачем готовить здоровое меню, если мой ребенок все равно только белые булки с макаронами ест?
Много похожих комментариев пишут под моими рецептами, и я понимаю, как должно быть трудно мамам, которые уверены, что их дети не будут есть овощи, фрукты, зелень, орехи… А это очень упрощает весь процесс питания дома.
Раз ты здоровое есть не будешь – на тебе булку с макаронами. Конфеты и печенье ты же тоже только покупные ешь, чего же тогда напрягаться и печь самой… И вот оно – убеждение, которое легко вписывается в график занятых родителей и детей.
А давайте разберемся в деталях, так ли это.
Экономия времени и денег?
Когда мы покупаем макароны, булки, печенье, конфеты и полуфабрикаты – мы тратим Х-денег и получаем…ЧТО?
Ребенок на время успокоился и кажется – ура! – мы быстро получили результат, накормили ребенка тем, что легко можно купить на улице.
Вопрос: а получил ли ребенок питательные вещества и стал ли он сытым?
Уверена, все знают про вред химических добавок, про быстрые, а значит, несытные углеводы типа белой муки и сахара. Факт – сытость и здоровье от такого питания мы не получили, но деньги потратили.
Замедленное действие такого питания – отложенный эффект многих болезней: ожирения, аллергии (крапивница, высыпания), грибковых заболеваний, пониженного иммунитета, частых простуд и других.
Не будем долго подсчитывать время и финансовые затраты на лечение этих заболеваний, но ясно становится одно – мы потратили кучу денег, чтобы потом потратить еще больше на восстановление здоровья после такого питания.
Что меняет домашняя еда?
Если мы решаем подарить ребенку здоровье, то главная поддержка его иммунитета идет через здоровое питание.

За 3 шага можно приучить ребенка к здоровому меню.
1. «Радуге на тарелке». Радуга ? означает разновидность цвета овощей, фруктов, злаковых и бобовых, которые можно и нужно предлагать детям. Начните с нарезки овощей , фруктов, размороженных ягод. Каждый сорт положите отдельно полукругом по цвету, как радуга и предложите попробовать радугу на вкус.

2. Раз в 2 недели вводите новое блюдо. Пусть это блюдо будет вариацией любимого старого, но со добавкой овощей или фруктов. Например: пирог с морковкой, маффины со свеклой, гранола с орехами.

3. Успех в малом – внедряйте каждый день понемногу и обязательно ВМЕСТЕ с вашим ребенком.
Проанализируйте ваш день – когда вам удобно приготовить здоровую еду? Делайте заготовки на неделю, используйте миксер для утреннего смузи и давайте себе отдохнуть. Не забывайте хвалить себя и ваших детей, ведь вы вместе делаете большое дело!
Пусть все у вас получится! На моем сайте вы можете скачать бесплатно план питания, это поможет в организации здорового меню для всей вашей семьи.
Если же хотите узнать, как готовить для семьи быстро (максимум 40 мин в день), то буду рада помочь!

В конце февраля нас ждет масленица.
5 способов сделать блины здоровыми и питательными
Замените пшеничную муку. Здоровую и богатую белками муку можно купить или приготовить самим дома. Вот мои любимые варианты питательной муки, варианты б, в, г – от природы без глютена: а) овсяная, б) гречневая, в) льняная, г) чечевичная, бобовая
Масло при жарке используйте 1 раз – в начале процесса. Промаслив сковороду вначале, больше масла не нужно. Готовые блины не нуждаются в дополнительном смазывании маслом.
Хотите попробовать рецепт блинов без яиц? Просто не кладите яйца, заменять ничем не нужно. Попробуйте мой рецепт гречневых блинов.
Молоко в вашем рецепте можно заменить на любое растительное: овсяное, миндальное, гречневое и др.
Начинки для блинчиков могут быть «стройными»: листья салата, хумус, размороженные ягоды с ложечкой меда. Попробуйте мой рецепт черной чиа-икры.

Рецепт «стройных» блинов Мари Гримм:
Гречневая мука – 350 г, манка полбяная цельнозерновая – 150 г (если нет – замените гречневой мукой), овсяное (не)молоко – 700 мл, фильтрованная вода – 250 мл, 2 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. соды, 1 ч. л. сока лимона, 2 щепотки соли.
Готовим. Смешайте все сухие ингредиенты. Перед употреблением растительного (не)молока потрясите упаковку пару секунд. Или приготовьте овсяное молоко сами (мой рецепт вы найдете в январском выпуске журнала). Смешайте воду,?(не) молоко, растительное масло и лимонный сок венчиком.
Перелейте молочную смесь в большую миску и по частям добавьте сухую смесь. Хорошо размешайте. Получили жидкое тесто. Дайте тесту настояться под крышкой при комнатной температуре 20 минут.

Разогрейте чугунную или другую сковороду, промажьте кисточкой с маслом и выпекайте блины.
*Если у вас нет манки и возможности ее купить – просто возьмите больше муки.
Частый вопрос – чем я заменяю яйца в своем рецепте? Oтвет – ничем! Просто готовьте без яиц и все получится.
В рецепте я использую особый вид манки – полбяную цельнозерновую.
Польза этой особенной манки.
Она сделана из цельных зерен и поэтому сохраняет все полезные вещества, витамины и минералы. Это натуральный диетический продукт, легко усваивается, благотворно действует на ЖКТ и очищает организм. Полба богата витаминами группы В, Е и С, макроэлементами, растительными жирами, белком и клетчаткой. Полба имеет низкую калорийность.
Полбяная цельнозерновая манка – универсальный продукт на кухне.
Можно добавлять ее в выпечку, веганские котлеты и сырники, запеканки, использовать ее в качестве панировки. Купить такой продукт можно в эко-магазине.

«Стройные» начинки
Черная чиа-икра – посмотрите видео с рецептом на моем канале. Наберите YouTube Marie Grimm черная икра.
Живое варенье. 200 г замороженных ягод, 1 ст. ложка меда и 100 мл кипяченой воды. Все взбить в блендере. Подавать с блинами. Кто хочет более густую консистенцию – добавляет 2 ст. ложки семян чиа и ставит варенье на 25 минут в холодильник. Приятного аппетита и «стройной» вам масленицы!

Больше «стройных» рецептов от Мари Гримм:
Instagram: marie_grimm / Blog: http://ru.ich-im-glueck.de/
http://ru.ich-im-glueck.de/

Маленький буксир качается на волнах… От одного берега к другому плывет лодка, ее опережает парусник, а вдали показалась баржа… Как завороженный делает Нольде во время своего многомесячного пребывания в Гамбурге в 1910 году бесчисленные рисунки и акварели, на которых изображает порт и Эльбу.
Художник Эмиль Нольде никогда не жил подолгу в нашем городе,
но он вдохновлял художника своей неповторимостью и особым шармом. А сегодня работы одного из самых известных художников-экспрессионистов восхищают и удивляют гамбуржцев необыкновенной свежестью и уникальной манерой письма.
В январе этого года в Bucerius Kunstforum закрылась выставка ранних работ мастера, посвященная его скандинавскому периоду. Но до 18 апреля у нас есть еще возможность посмотреть выставку «Meistens grundiere ich mit Kreide…» в музее изобразительного искусства Hamburger Kunsthalle.
Ганс Эмиль Хансен (1867-1956), один из ведущих немецких художников-экспрессионистов, родился в прусской деревне Нольде, которая после 1920 года стала территорией Дании. Впоследствии художник взял себе псевдоним Нольде – в знак любви к родным местам.
В юности Эмиль Нольде учился во Фленсбургской школе художественных ремесел на резчика и художника. Потом работал на мебельной фабрике, преподавал искусство рисования орнаментов, писал многочисленные акварельные пейзажи.
Именно рисунки швейцарских Альп, напечатанные на почтовых открытках, обеспечили художнику финансовую свободу и тем самым возможность путешествовать, оттачивать свое мастерство в художественных школах Амстердама, Парижа, Копенгагена. Нольде часто бывал в Гамбурге и создал в стиле экспрессионизма незабываемые образы нашего города.
На выставке «Meistens grundiere ich mit Kreide…» представлено около 50 работ художника из собрания Hamburger Kunsthalle и из коллекции Мюнхенского художественного фонда Seebüll Ada und Emil Nolde. В центре внимания экспозиции – особые формы и цветовые решения, созданные художником посредством специальной техники рисования с использованием мела.
Выставка «Meistens grundiere ich mit Kreide…» работает в залах Hamburger Kunsthalle до 18 апреля, ежедневно, кроме понедельника, с 10 до 18 часов (www.hamburger-kunsthalle.de).

Если вы думаете о том, чтобы присоединиться к онлайн-казино, вам может быть интересно, можете ли вы играть в демо-машины бесплатно. Если вам не нужно регистрироваться или платить за учетную запись, чтобы играть в бесплатные слоты, вы можете сделать это, перейдя в раздел «бесплатные слоты» на веб- Заглянув на сайт Vulkan Platinum official вы сможете всегда увидеть его собственное небольшое описание, это онлайн казино так же имеет служебную лицензию. (more…)

Текст: Виктория Патч

Многие приезжающие по различным линиям миграции или даже некоторые из тех, кто уже живет в Гамбурге, часто не знают, где можно получить консультацию по социальным и интеграционным вопросам. В какое ведомство обратиться или как правильно заполнить тот или иной формуляр, как найти языковые курсы или пройти процедуру признания диплома. Такие трудности возникают у каждого, особенно в первое время. Люди зачастую по незнанию обращаются к третьим лицам и платят деньги за заполнение документов и анкет.
Конечно, не всем может так повезти, что есть родственники, которые уже обжились в Германии и могут хоть как-то помочь на первых порах с трудностями по приезде в страну. И как раз поэтому государство Германии заботится о мигрантах и предлагает вполне конкретную помощь – специальные консультации (Migrationsberatung für erwachsene Zuwanderer) для поддержки в вопросах интеграци. Их финансирует Федеральное ведомство по делам миграции и беженцев (BAMF). Консультации проводятся с 2005 года во всех федеральных землях, в том числе в Гамбурге, и даются различными благотворительными организациями. Перечень всех организаций можно найти на сайте самого ведомства (https://www.bamf.de). В основном такие консультации курируются шестью главными организациями по всей Германии: благотворительным союзом рабочих (AWO), благотворительной евангелической службой ( Diakonie), Центральной благотворительной организацией евреев Германии (ZWST), Немецким Красным крестом (DRK), Немецким католическим союзом Каритас (DCV) и Немецкой благотворительной организацией Паритет (Deutscher Paritätischer Wohlfahrtsverband).
Консультации для мигрантов бесплатны и предлагаются особенно активно в первые три года после прибытия в страну. В основном они проходят в индивидуальной форме и на родном языке. Дополнительно к этому на начальном этапе пребывания мигрантов есть и консультирование в группах.
Следует отметить, что консультации для мигрантов четко делятся по возрастным критериям. Например, для молодежи до 27 лет есть отдельная программа – молодежная консультационная служба (JMD). Людям с 27 лет предлагаются уже консультации для взрослых (MBE). В рамках MBE даются и специальные консультации на цифровой платформе по мессенджеру – чату «МБЕОН» («mbeon»), что позволяет получить интересующую информацию в кратчайшие сроки. (Приложение MBEON можно скачать совершенно бесплатно в Интернете).
В первую очередь оказывается поддержка в поисках языковых курсов, в профессиональной и социальной интеграции. Одна из важных целей этой помощи – позволить прибывшим в страну действовать самостоятельно во всех вопросах повседневной жизни. Консультации оказываются независимо от того, из какой страны прибыл мигрант, и от статуса, за исключением беженцев, чье заявление о признании их статуса было отклонено.
В Гамбурге очень много сделано в плане организации консультационных центров для мигрантов. Все центры связаны друг с другом и представлены на официальном сайте Гамбурга: https://www.hamburg.de/migrationsberatung/.
Список организаций с контактными данными можно загрузить в ПДФ формате. Каталог организаций постоянно обновляется.

Еврейская община нашего города с октября 2020 года предлагает консультации для мигрантов, в том числе на русском языке. Если вы хотели бы обратиться за помощью и консультацией непосредственно в Еврейскую общину, то можете связаться по электронной почте: frank@jghh.org или получить информацию на сайте www.jghh.org